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荞麦苗芽菜（健脾益气、消食化滞）
荞麦，蓼科荞麦属。经常食用荞麦苗有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气的功效，同时对预防脂肪肝、脑血管障碍、肠胃疾病及老年失智症有一定的辅助疗效。荞麦苗中的某些黄酮成分具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用；
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