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2016-08-20
吾悟 原创于2012-04-02
面粉
五花肉
葱花
盐
酱油
1.将老面发好之后,把面粉倒入老面糊里进行充分的揉,直至所有面粉全都包裹在一起
2.将面粉和好之后放在容器里饧,一直要饧至面团有蜂窝状即可。
3.将选购的五花肉绞拌成肉糜之后加水搅拌,直至水充分被肉吸收
4.将肉搅拌好之后,加入食盐,葱花和生抽进行调味,可以根据个人口味调咸淡
5.将饧好的面揪成合适大小的剂子,然后将其逐个用手压平备用
6.将调好的肉馅均匀的放在压平的剂子中间,准备包肉包子
7.下面再按照包包子的过程进行包,这可根据个人的习惯来包出不同的形状
8.将包子包完之后,最后封口处将所以折子捏在一起,以防肉馅里的油漏出来
9.待水开之后,将包子逐个放在蒸笼内,大火蒸十五分钟即可
10.十五分钟之后关火,稍微焖一分钟左右,再打开蒸笼将包子取出即可享用了。
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