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发展前景

 
   
 

  随着养殖业的发展,人民生活水平的改善,对猪肉要求瘦肉率高、营养价值高、肉质鲜嫩,而特种野猪集野味、保健、经济三大优势,为猪家族中的一个新品种向全国以及国际市场推广,发展前景非常广阔,本养殖场的特种野猪品种好、肉质好、瘦肉多、低脂肪、亚油酸含量高瘦肉率可达82.35%,味野肉鲜,保证质量,欢迎广大养殖户前来我场参观考察,订购选种,加盟养殖。 特种野猪饲料来源广泛,耐粗饲,青菜、树皮、草根、秸杆都可作为饲料。由此可见,投资小、年利率高,循环繁育一年每头收益达到纯利8000元以上,确是一项低风险、易养殖、见效快、高回报的黄金养殖产业。特种野猪的功用价值特种野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量比家猪高出2.25倍,亚油酸,人体本身不能合成,必须通过食物摄取,对人体的生长发育极为重要;是目前科学界认为人体最重要的必需脂肪酸,野猪肉作为绿色保健食品的开发、利用在国内是一个创新,具有极大的经济效益和广阔的开发前景。据中医理论和《本草纲目》中对野猪肉的有关论述,野猪全身都是宝,野猪蹄可治风湿及类风湿性疾病,猪肝、心可治惊痛、心慌、劳神,猪舌、肚补中气、健脾胃,更有治疗胃出血、胃炎、胃下垂的特殊功效,同时具有滋润肌肤,养颜美容的保健疗效。它能降低血脂,有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化疾病的防治。

  质量指标

1、在同样体重时,野猪的胴体瘦肉多,高达96%,比家猪高出2297个百分点,脂肪比例少3807个百分点,背腰较薄。
2、根据胴体中脂肪的分析,其亚油酸含量比家猪高出2.25倍,亚油酸是目前科学界认为唯一对人体重要的必需脂肪酸,因此野猪肉又是一种保健食品。
3、
野猪肉剪切力少,几乎只有家猪的50%—67%。

  特种野猪与家猪的综合指数比:

  家猪 特种野猪
投入比例 1 1
产出比例 1.15 2-3
经济效益 25% 100%-200%
瘦 肉 率 50%-65% 82.35%以上

  以上据医学测试分析,每100克野猪肉脂肪中仅含胆固醇29毫克,而牛肉为75毫克,猪肉为74.5—126毫克,野猪肉营养卡富,所含主要氨基酸的种类和数量符合人体需要。

 
 


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